Потому что для макарон не будет пшеницы

Потому что для макарон не будет пшеницы

Компании сектора говорят о риске нехватки пшеницы и повышении цен на макароны: проблема начинается с Канады. Здесь потому что

В интервью Sole 24 Ore Джузеппе Ферро, генеральный директор La Molisana, компании, специализирующейся на производстве макаронных изделий, заявил, что «с марта по май у нас не будет достаточно пшеницы для производства макарон». «Суть проблемы», — поясняет он, — «в Канаде», которая в этом году произвела 3,5 тонны твердой пшеницы «вместо обычных 6,5».

ПОВЫШЕНИЕ ЦЕНЫ НА ПАСТА

Нехватка сырья сказывается на всей цепочке поставок макаронных изделий, включая трудности с поставками и рост цен, что также скажется на конечных потребителях.

«Я знаю, что Lidl», сеть супермаркетов немецкой группы Schwarz, «уже подняла цены на макароны на 10 центов, и я ожидаю, что задолго до Рождества все ожидают повышения цен на 15–20 центов за упаковку», — сказал он. Железо.

ЧТО ПРОИСХОДИТ В КАНАДЕ

В Канаде, одном из крупнейших производителей пшеницы в мире (включая твердую пшеницу), фермеры ожидают значительного падения экспорта из-за засухи прошлой весной и летом, которая нанесла ущерб производству и снизила уровень запасов.

Страна ожидает 26-процентного сокращения поставок основных сельскохозяйственных культур, таких как пшеница и рапс. В конце июля почти три четверти сельскохозяйственных угодий Канады находились в аномально засушливых или засушливых условиях.

ЦЕНЫ

Bloomberg пишет, что непредсказуемость климата во всем мире помогает поднять цены на основные культуры до максимума в течение нескольких лет.

Еще в июне информационный портал Argus , специализирующийся на сырьевых товарах, сообщил, что цены на канадскую западную красную яровую пшеницу (тип твердой пшеницы с содержанием белка 13,5%) выросли почти на 70 долларов за тонну за год. , достигая 340 долларов за тонну: это самый высокий показатель за последние семь лет.

ВЛИЯНИЕ ЗАСУХИ

Argus также предупредил, что засушливый климат влияет на влажность сельскохозяйственных земель в канадских провинциях Прерии (прежде всего Альберта и Саскачеван), где сосредоточены посевы. Слишком низкий уровень влажности подвергает растения стрессу и дает неудовлетворительные урожаи как по качеству, так и по количеству.

ПРОГНОЗЫ

Статистическое управление Канады прогнозирует, что урожай пшеницы составит 22,9 миллиона тонн, что на 35 процентов меньше, чем в прошлом году. По рапсу — 14,7 миллиона тонн (-24 процента).


Это автоматический перевод публикации, опубликованной в журнале Start Magazine по адресу https://www.startmag.it/economia/canada-grano-carenza-pasta/ в Sat, 11 Sep 2021 06:51:21 +0000.