Как и почему Европа хочет больше органического земледелия
Европейские министры сельского хозяйства хотят, чтобы 25% земли производилось органическим способом. Что предлагают новые планы ЕС по органическому сельскому хозяйству?
Об этом говорили в течение некоторого времени, и, наконец, 19 июля Совет (министров) сельского хозяйства одобрил европейский план, согласно которому к 2030 году не менее 25% земель будут возделываться органически.
План является частью стратегии «От фермы до вилки», связанной с Зеленым курсом, который был утвержден 20 мая 2020 года в условиях полной пандемии для устойчивости продовольственных систем, с профилями экономики и здоровья (Одно здоровье, один человек и здоровье животных) и вопросы окружающей среды в контексте изменения климата и защиты биоразнообразия . Органическая стратегия — это также способ решить, хотя бы частично, более серьезные экологические проблемы в некоторых конкретных областях, не выдвигая на первый план главных героев. Так обстоит дело, например, с интенсивным сельским хозяйством в Бретани, с которым связано распространение зеленых водорослей из-за избытка нитратов азота и фосфора в море.
Сформулированный таким образом план действий по органическому производству не носит мирского характера или чисто коммерческой ориентации. Тем не менее, это растущий розничный рынок, важный бизнес, вы можете видеть это в повседневной жизни: в Европе он стоил 41 миллиард евро в 2019 году, по сравнению с 18 миллиардами десятью до того, в 2009 году, в Италии 4,3 миллиарда и 200 тысяч сотрудников. в 2020 году. По данным Евростата, в 2019 году полезные сельскохозяйственные площади (UAA) в Европейском союзе предназначены для органического земледелия на 8,5%, что выше среднего показателя в Италии (15,2%), Австрии (25,3%), Швеции (20,4% и ниже). средний европейский показатель с Францией и Германией составляет 7,7%, вместе с 3,7% в Нидерландах, 6,9% в Бельгии, 3,5% в Польше. Однако трансформация очевидна: во Франции она выросла с 7,7% до 12% в период с 2019 по 2020 год, согласно данным французского агентства Agence Bio.
Еврокомиссия объясняет в Плане действий, что, с одной стороны, она намерена действовать на рынке, чтобы стимулировать спрос, который уже спонтанно растет. Действия будут охватывать логотип ЕС, продвижение био в зеленых государственных закупках, сокращение мошенничества и повышение доверия потребителей, дальнейшее улучшение прослеживаемости и активное участие частного сектора.
Затем, что касается производства, принимаются меры по всей цепочке поставок, как в отношении небольших компаний и коротких цепей распределения, так и путем поощрения масштабной конверсии, инвестиций и обмена передовым опытом.
Наконец, есть чисто экологическая сторона, с соответствующими протоколами и инструментами, поскольку у них биокультивированные почвы имеют примерно на 30% больше биоразнообразия, чем обычные, более благоприятны для пчел и опылителей, и, конечно, они могут создать общую динамику. снижения основных воздействий некоторых классических культур или хозяйств.
При реализации следует избегать «стена к стене»: выбор состоит в том, чтобы действовать в рамках своего рода «мягкой силы», способной вовлекать, объяснять и направлять фермеров, коммерческую цепочку, потребителей. Он вмешивается в 21 действие, которое влияет на детали реализации существующих положений и законодательства с целью управления, устранения неэкономических препятствий и поддержки процессов создания и распределения стоимости. В отношении школьных столовых действительно действуют меры, поскольку было показано, что относительно легко доставлять органические продукты в коллективное общественное питание и часто из коротких цепочек поставок, таких как в Копенгагене (100% органическое, 25 тысяч гектаров), в Риме ( 1 миллион био обедов) в Вене (860 гектаров экологически чистых садов, которые снабжают школьные столовые): отсюда участие мэров и Соглашение мэров, которое объединяет 10 690 для 324 миллионов граждан Европы.
Стратегия также включает предотвращение мошенничества, базу данных сертификатов, отслеживаемость с помощью блокчейна, обучение, органическую аквакультуру, управление и контроль органических продуктов с третьими странами, групповую сертификацию для мелких фермеров, для поддержки национальной политики биологических районов или продовольственных районов (в Италии есть 32 года, в стадии разработки), чтобы исследовать альтернативы корму GMM, то есть с генетически модифицированными микроорганизмами, которые будут профинансированы программой Horizon.
Это вопросы, которые будут вновь возникать в ближайшие месяцы и годы в отраслевых коммуникациях, при помощи торговых ассоциаций (национальная конфагриколтура), в постановлениях министров и в европейских программах.
Потому что есть еще и финансовая часть: мы хотим перейти от примерно 1,8% общей сельскохозяйственной политики (CAP), предназначенной для поддержки органического сельского хозяйства, к выделению до 58 миллиардов евро на период 2023-2027 годов и большим деньгам. .
Это автоматический перевод публикации, опубликованной в журнале Start Magazine по адресу https://www.startmag.it/energia/agricoltura-biologica-unione-europea-farm-to-fork/ в Wed, 21 Jul 2021 07:16:58 +0000.